courgette - La cuisine selon mon envie !

22 juin 2012

Petits cakes courgettes, chèvre et menthe

C'est l'été... Le soleil brille avec une insolence jubilatoire -qu'on aurait voulue plus précoce tout de même- et c'est toujours valable d'employer des légumes à toutes les sauces. Cela fait tellement longtemps que j'ai déserté les pages de ce blog que...

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Tags: Chèvre, Noix, Menthe, Courgette, oeuf, huile d'olive

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13 septembre 2010

Lasagnes Légères aux Courgettes (sans béchamel)

Il faut se dépêcher pour faire cette recette, parce que bientôt les courgettes laisseront leur place de première du panier de l'été aux champignons et autres cucurbitacées. Il n'empêche que, tout partout, on peut encore se procurer la belle verte pour...

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Tags: Ail, Courgette, Ricotta, Fromage frais, persil plat, oeuf, Huile d'olive., Noix de Muscade

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4 août 2010

Gâteau chocolat et courgettes

Lorsque je découvrais le site de Clotilde il y a quelques années maintenant, je suis restée une poignée de semaines à ignorer qu'elle avait concoctée un gâteau éponyme. En feuilletant son toujours appétissant opus publié à partir de ses recherches culinaires,...

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Tags: Chocolat, Courgette, oeuf, Amande., Fève Tonka

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28 juillet 2010

Courgettes rondes farcies à ma façon

Les tomates, aubergines, avocats, poivrons, betteraves et courgettes sont parfois considérés comme des fruits, répondant à la double appellation légèrement compliquée et imprécise de 'légumes-fruits'. En réalité, au sens de la botanique il s'agit de fruits...

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Tags: Ail, Poulet, Courgette, Riz, huile d'olive, Basilic.

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9 juin 2009

Pizza verte courgettes et PPP (pesto de persil plat & pistaches)

Style télégraphique ou presque pour le titre de ce post qui vient contredire entièrement mes présupposés en matière de prévisions météorologiques un poil trop optimistes. La semaine passée, sandales aux pieds, tout était voué à la fraîcheur de circonstance,...

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Tags: Parmesan, Courgette, Pistache, mozzarella, persil plat

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18 août 2008

Courgette en goguette

L'été, l'été, temps des courgettes et fin des framboises en barquette. Ce midi, la grisaille aidant, j'avais le four qui me démange, mange, mange, et de contrer cette féroce envie de brasero maison par une petite courgette farcie façon végétarienne. J'ai...

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Tags: Gorgonzola, Courgette, Fonio

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27 juin 2008

Cake brioché courgette-chèvre

Les pic-nics offrent de multiples possibilités de finger-food, de nourritures faciles à manger sans assiettes, ou avec si l'on choisit des salades géantes pour peu que l'on ait des tables ou simplement de grandes nappes à même l'herbe, des barbecues si...

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Tags: Chèvre, Noisette, Crème fraîche, Courgette

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21 juin 2008

Risotto vert pour Véronèse

Les jokers de certains midis apparaîssent comme des alliés bien plus sympathiques qu'on ne peut le croire. Aussi étrange que cela puisse paraître, j'écris bien certain s midi s car, depuis notre arrivée à Tours, la situation veut que nous déjeunions ensemble,...

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Tags: Parmesan, Oignon, Courgette, Anis vert, Fève, Riz

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26 mai 2008

Tarte courgettes-brousse

Vous saviez déjà en foodista avertie que les Japonaises francophiles raffolent -dans n'importe quel ordre, je ne suis pas un organe statistique- : des châteaux de la Loire (qui regorgent, comme je le sais dorénavant, de bébés européens très kawai à leur...

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Tags: Basilic, Pignon, Crème fraîche, Courgette, Brousse

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20 avril 2008

Flan courgette-épinard

Dans l'esprit des petites entrées faciles et déjà bien nourrissantes qui font leur vie toutes seules dans le cuit-vapeur, je classe le flan courgette-épinard. Avec le chorizo, on obtient une petite pointe ibérique pour donner du piquant à sa texture onctueuse,...

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Tags: Pignon, Epinard, Courgette, Ricotta, Chorizo

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1 avril 2008

Flan ricotta-courgette, sablés aux noisettes

Pas de Poisson d'Avril aujourd'hui dans mes fourneaux, ni de canular qui puisse truffer (ni au propre, ni au figuré) mon billet, mais bonne fête quand même aux petits farceurs, et longue vie aux poissons de toutes écailles ! Si ce nouveau mois ne nous...

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Tags: Noisette, Courgette, Ricotta

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26 mars 2008

Soufflé à la ricotta et à la courgette

Pour apaiser un petit creux, quoi de plus gonflé qu'un soufflé ? Lasse de voir mon petit pot de ricotta dans l'étagère du réfrigérateur immobile et inentamé, j'ai pris le taureau par les cornes : vite, une recette ! Je voulais l'associer à de la courgette...

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Tags: Basilic, Pignon, Courgette, Ricotta

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17 mars 2008

Velouté tout vert (petits pois-courgettes)

Velouté tout vert Au pays des soupes, on peut toujours tout réinventer, l'essentiel est de se faire un bon dîner qui change au gré de nos envies, de l'état de nos placards et des étals du marché, mais pour cette recette n'en tenez pas compte, pour une...

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Tags: Petit pois, Crème fraîche, Courgette

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