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La cuisine selon mon envie !
basilic
1 juillet 2011

Galette aux herbes

Galette aux herbes
En plein été, les sorbets et les crèmes glacées remportent le dessus du panier, escortées des tartes aux fruits –figues mûres, abricots au bal des débutants, cerises en pots-- mais de quoi se compose le plat principal ? Salades composées, gratins de légumes,...
Posté par orangebalsamique à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Basilic,  Menthe,  oeuf,  huile d'olive,  semoule,  Thym,  avoine,  Galette végétarienne

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27 mai 2011

Tarte de Printemps

Tarte de Printemps
Crue, le vert pâle de son enveloppe n'appète pas vraiment, alors que cuite, son beau vert tendre nous fait de l'oeil. La fève fraîche est là, accompagnée des somptueux petits pois, rivière d'émeraudes dans leur cosse bien renflée qui garantit le meilleur...
Posté par orangebalsamique à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Basilic,  Parmesan,  Ail,  Petit pois,  Fève,  Faisselle,  oeuf,  huile d'olive,  Farine de maïs

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18 juin 2008

Mara sauce basilic

Mara sauce basilic
Les légumes et les fruits me font toujours de l'oeil, et c'est presque exclusivement à eux que je consacre la plupart des billets de ce blog. Pourtant, il est des ingrédients que je crains de froisser, de maltraiter, de mal interpréter... La fraise est...
Posté par orangebalsamique à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Basilic,  Fraise

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26 mai 2008

Tarte courgettes-brousse

Tarte courgettes-brousse
Vous saviez déjà en foodista avertie que les Japonaises francophiles raffolent -dans n'importe quel ordre, je ne suis pas un organe statistique- : des châteaux de la Loire (qui regorgent, comme je le sais dorénavant, de bébés européens très kawai à leur...
Posté par orangebalsamique à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Basilic,  Pignon,  Crème fraîche,  Courgette,  Brousse

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26 mars 2008

Soufflé à la ricotta et à la courgette

Soufflé à la ricotta et à la courgette
Pour apaiser un petit creux, quoi de plus gonflé qu'un soufflé ? Lasse de voir mon petit pot de ricotta dans l'étagère du réfrigérateur immobile et inentamé, j'ai pris le taureau par les cornes : vite, une recette ! Je voulais l'associer à de la courgette...
Posté par orangebalsamique à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Basilic,  Pignon,  Courgette,  Ricotta

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