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La cuisine selon mon envie !
baies roses
15 février 2013

Sauce pour chou chinois en salade et Muffin Monday #35

Sauce pour chou chinois en salade et Muffin Monday #35
Primo, chapitre bec salé. Les salades de chou blanc à la cantine m'ont au moins laissé ce souvenir de la baie rose sur fond blanc, pas dans son plus bel habit, il est vrai, mais dans ce contexte, ça me plaisait de croquer dans un faux poivre aux couleurs...
Posté par orangebalsamique à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ail,  oeuf,  Farine de maïs,  Sucre roux,  Yahourt de chèvre,  baies roses,  Chou chinois,  Farine d'épeautre,  Polenta

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28 juillet 2012

Soupe glacée de betterave rouge avec croquants pistache, pavot, parmesan

Soupe glacée de betterave rouge avec croquants pistache, pavot, parmesan
Des dernières betteraves rouges crues glanées au marché Cristal* fleurait un parfum inhabituel d'hiver. Je voulais pourtant les préparer autrement qu'en salade, même si j'adore les râper et les assaisonner d'huile de noix qui sublime leurs arômes d'humus....
Posté par orangebalsamique à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Parmesan,  Ail,  Betterave,  Amande,  Noisette,  Orange,  Graines de pavot,  Pistache,  oeuf,  Huile d'olive.,  oignon rouge,  beurre,  baies roses,  maïzena

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