lecture - La cuisine selon mon envie !

3 février 2012

Guillaume Long, blog en BD

Guillaume LONG, À boire et à manger, Gallimard, 2012. Détail de la couverture. Tous droits réservés. J'ai découvert le travail de Guillaume Long il y a fort longtemps, voilà presque une dizaine d'années, quand il publia le récit de sa vie estudiantine...

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Tags: Lecture

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16 décembre 2011

Le goût des villes

Qui aime voyager sait choisir ses guides, pas que le guide de haute montagne ou le guide touristique, mais aussi les guides de voyage. De carnets érudits établis pour et par des savants ou des écrivains-voyageurs à de petits ouvrages surprenants de concision,...

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Tags: Lecture

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9 décembre 2011

Lectures pour le palais

Ce billet aurait pu s'intituler "Histoires de bouches". [Noëlle Châtelet a déjà nommé ainsi son recueil de nouvelles sur l'alimentation.] Mais les histoires que l'on se raconte avant de rentrer dans un restaurant, en prenant sa place en cuisine ou en...

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Tags: Chocolat, Poulet, Lecture

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23 décembre 2010

Le goût de la châtaigne

Ce mot magique, à la saveur adorée ou honnie selon les camps, trouve ses racines dans le bas-latin castanea, lui-même grec voire plus lointain, d'Asie Mineure, où les châtaigniers étaient présents. En corse aujourd'hui encore la castagne est la châtaigne....

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Tags: Parmesan, Abricot, Crème de marrons, Crème fraîche, Lecture, Faisselle, Farine de châtaigne, Menus

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10 novembre 2009

Biscuits sans nom

Dans ma bibliothèque imaginaire, il y a des livres en pagaille, des beaux, brochés et copieusement illustrés, imprimés sur papier glacé, de ceux qui sont très lourds à déménager. Et puis ceux qui présentent plus modestement des textes sur papier blanc...

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Tags: Lecture, sucre glace

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28 janvier 2009

A propos de Cuizine, fanzine d'art graphique et culinaire

Je suis contente de vous le présenter : j'ai connu Cuizine , fanzine d'art graphique et culinaire, il y a quelques mois, non pas dans un de ses lieux de diffusion parisiens mais grâce à ma soeur qui sait si bien dégoter des ovnis en tous genres ! Là,...

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Tags: Lecture

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12 juin 2008

Comment le goûtez-vous ? Chocolat et Zucchini, le livre, et Purée de fraises acidulée

Depuis quelques temps, le livre du site éponyme Chocolat et Zucchini se trouve dans les rayons culinaires de nos librairies préférées. Il n'en fallut pas beaucoup pour qu'il vienne gonfler les étagères de ma bibliothèque. Toute frétillante d'impatience,...

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Tags: Lecture, Fraise

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