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La cuisine selon mon envie !
fromage frais
19 août 2011

Galette de quinoa au chèvre

Galette de quinoa au chèvre
Après plusieurs semaines de vacances, j'ai rempli ma musette, de Rocamadour à Besançon en passant par Carcassonne. Impossible de sillonner les Corbières et le Minervois sans faire une halte dans la cité restaurée par Viollet-le-Duc. Ce cher Eugène n'avait...
Posté par orangebalsamique à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Piment,  Ciboulette,  Fromage frais,  oeuf,  quinoa,  Galette végétarienne,  radis noir

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13 décembre 2010

Cupcakes de Noël

Cupcakes de Noël
Mon premier billet depuis notre arrivée à Toulouse ... Je ne sais pas si c'est le froid ou la fureur de découvrir ma nouvelle ville qui aiguisent mes papilles et les dirigent vers le sucré, mais les salons de thé de la ville rose commencent à livrer leurs...
Posté par orangebalsamique à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Amande,  Cupcakes,  Fromage frais,  oeuf,  Cranberries,  Grenade

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13 septembre 2010

Lasagnes Légères aux Courgettes (sans béchamel)

Lasagnes Légères aux Courgettes (sans béchamel)
Il faut se dépêcher pour faire cette recette, parce que bientôt les courgettes laisseront leur place de première du panier de l'été aux champignons et autres cucurbitacées. Il n'empêche que, tout partout, on peut encore se procurer la belle verte pour...
Posté par orangebalsamique à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ail,  Courgette,  Ricotta,  Fromage frais,  persil plat,  oeuf,  Huile d'olive.,  Noix de Muscade

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16 février 2010

Velouté de Céleri-rave

Velouté de Céleri-rave
Des températures qui n'en finissent pas de démontrer l'imprévisible fluctuation des normales saisonnières, le manteau de givre au petit matin, et des besoins en vitamines réconfortantes. Solution : la soupe, une bonne manière d'entamer le déjeuner ou...
Posté par orangebalsamique à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Céleri,  Fromage frais,  Poireau.

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7 avril 2009

Patate douce et patati

Patate douce et patati
On a tou(te)s un livre de chevet et un livre de chevet de cuisine. Bien qu'il soit plus approprié de dire livre de billot, livre de labo, livre de piano, qu'importe, on aime les feuilleter sans se lasser. J'avais élu à ce titre Le Livre de cuisine d'Alice...
Posté par orangebalsamique à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Amande,  Curry,  Fromage frais,  Patate douce

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