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La cuisine selon mon envie !
potiron
18 novembre 2011

Cake potiron-marron

Cake potiron-marron
Pour un goûter assorti aux tonalités de la saison, caloriquement plutôt bien sous tous rapports, et sainement élaboré, mon cake à la courge et aux châtaignes est une alternative sympa à la pomme reinette. Accompagné d'un thé fumé, d'une tisane ou d'un...
Posté par orangebalsamique à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Potiron,  Châtaigne,  oeuf,  Amande.,  Fève Tonka

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11 novembre 2011

La Carotte

La Carotte
Les légumes de la froide saison peuvent se révéler tout à fait ravissants : je n'aurais jamais dit cela de la betterave rouge ou de la carotte quand j'étais haute comme trois pommes à genoux. À cette époque, je ne jurais que par les tomates à la croque...
Posté par orangebalsamique à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Carotte,  Potiron,  Oignon jaune (oignon de Mulhouse)

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9 septembre 2010

Ma Meilleure soupe de Potiron

Ma Meilleure soupe de Potiron
Depuis Ratatouille , bijou d'animation, tout cuisinier de 7 à 77 ans connaît le risque de préparer quelque chose d'aussi simple qu'une soupe, ce joyau déclinable à l'infini, concentré de vitamines et de bienfaits. C'est une équation fort simple qui évidemment...
Posté par orangebalsamique à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Potiron,  Courge,  persil plat,  Noix de Muscade,  Oignon jaune (oignon de Mulhouse)

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19 mars 2008

Soupe de Potiron aux carottes

Ca y est, je la tiens, la recette de soupe lightissime, et ce n'est sans doute pas un hasard qu'elle me soit parvenue après l'acquisition du guide de l' Agar-agar dans lequel l'auteur Claire Chapoutot, alias Clea cuisine, y dévoile les canons du flan...
Posté par orangebalsamique à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Carotte,  Potiron

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7 mars 2008

Douce de potiron

Douce de potiron
Hum, le potiron, sa rondeur, sa couleur, sa douceur, tout en lui nous séduit ! Après vous avoir proposé le Velouté de potiron et ses croquets aux lardons , petite touche aux airs espagnols en contexte hivernal, aujourd'hui voici la Douce de potiron dont...
Posté par orangebalsamique à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oignon,  Potiron

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9 février 2008

Velouté de potiron et ses croquets aux lardons

Velouté de potiron et ses croquets aux lardons
Aujourd'hui samedi, j'ai commis une première infidélité à mon marché dominical de la Place Rabelais, car mon loulou, du haut de ses huit mois, a tellement apprécié la compote de pommes cette semaine que je me suis mise instamment en quête de pommes de...
Posté par orangebalsamique à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lard,  Oignon,  Ail,  Carotte,  Potiron

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