noix - La cuisine selon mon envie !

1 mars 2013

Gâteau Persan aux noix

Le gâteau persan aux noix , c'est une belle découverte trouvée chez Lilo, sur son mirifique blog cuisine-campagne. L'ingrédient principal -la noix- associé aux épices douces que sont la cannelle et la cardamome sont une réussite pour un gâteau simple...

Posté par orangebalsamique à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, Noix, Farine de maïs, Cardamome, Yahourt de chèvre, Farine de pois chiches

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22 juin 2012

Petits cakes courgettes, chèvre et menthe

C'est l'été... Le soleil brille avec une insolence jubilatoire -qu'on aurait voulue plus précoce tout de même- et c'est toujours valable d'employer des légumes à toutes les sauces. Cela fait tellement longtemps que j'ai déserté les pages de ce blog que...

Posté par orangebalsamique à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chèvre, Noix, Menthe, Courgette, oeuf, huile d'olive

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30 septembre 2011

Betterave crue mariée aux noix

Je n'ai pas oublié de n dans le titre, il s'agit bien dans ce billet de souligner l'excellent accord que constitue celui de la betterave rouge et de la noix de Grenoble. Vraiment, l'automne apporte, en plus des superbes produits de saison, la transition...

Posté par orangebalsamique à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Betterave, Noix, Menthe, Huile d'olive., Moutarde

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29 octobre 2010

Cake sucré à l'indienne

Un petit morceau d' Épure à ma mesure … Marier carotte et épices ou une manière indienne d'aborder le très anglais Carrot Cake. Tout cela pour contrer intelligemment –et délicieusement-- les premières injonctions de l'automne. Dans son opus la carotte...

Posté par orangebalsamique à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Figue, Cannelle, Carotte, Amande, Raisin, Noix

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6 janvier 2010

Brownies très chocolat pour la nouvelle année

Changement d'année, passage de décennie, que ce nouveau temps fort vous amène ce que vous souhaitez et maintienne toutes les belles choses qui vous comblent déjà. J'ai changé de décade peu avant Noël et je m'en sens presque revigorée, éloignée de la terreur...

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Tags: Chocolat, Amande, Noisette, Noix

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17 mars 2009

Tarte poireaux-noix avec Ricotta & Tahini

Juste avant de larguer les derniers poireaux de l'hiver, de ceux qu'on consomme en potages et pas en vinaigrette, ces poireaux king size bientôt contre les bottes jolies, j'ai réussi à inscrire sur mes tablettes une tarte aux poireaux et noix qui fait...

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Tags: Chèvre, Sésame, Noix, Ricotta, Poireau

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20 juin 2008

Carrot Cake

La première fois que j'ai goûté au Carrot Cake ou selon la traduction littérale Gâteau à la Carotte, j'étais jeune, (enfin davantage qu'aujourd'hui), assez novice en cuisine "étrangère" -car on ne se défait pas simplement de tendres années bercées par...

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Tags: Carotte, Noix, Gingembre

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4 avril 2008

Salade de dattes sèches et oignons nouveaux

Une petite oignon-folie ne soufflerait-elle pas dans l'air de la Touraine ? Je ne sais si mes compatriotes régionaux sont atteints par la même lubie que moi, mais je sais au moins que j'achète des oignons de Touraine. Même si la "Capitale de l'oignon"...

Posté par orangebalsamique à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oignon, Sésame, Noix, Datte

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28 février 2008

Petit réduit de Céleri

La bruine océanique tombe encore sur la Touraine, et ces jours-là le Jardin de la France perd quelques-unes de ses lettres de noblesse. Mais, chut, pas un mot de cela aux Tourangeaux ! Heureusement leur production maraîchère n'est jamais en reste, et...

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Tags: Pomme, Crème fraîche, Céleri, Noix

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